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この季節は(^^)!

ダーリン、実は「お鍋」が好きではありませんでした。

昨年まで。

今年の夏に「骨ガン」が見つかっての初めての冬。

ダーリンは「お鍋」を食べることに!(^^)/

寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、とり鍋・・・

お野菜が柔らかくて、通りも良いし、時間をかけて食べる事ができます。

また、外食時に居酒屋さんに行くと、「あん肝」も必ず注文します。

高カロリーですから!!!

また、最近は「カップスープ」も飲んでます。

おこげ入りのスープがお気に入りです。

体も温まるし、最近のスープは栄養にも気をつけているし・・・


今思うと、胃がんで全摘出後、お友達や知人・親戚には、

「二人でのんびり温泉にいってらっしゃい(^^)!」

と、よく言われました。

でもね、ダーリンの食べる量を考えると・・・「うーーーん。。。」と。

そこで思いついたのが、TDR。

歩きます。

二人のペースで行動すれば良いし。

ダーリンもねずみさん、好きだし(^^)/

で、当時ネットで調べたら、オフィシャルホテルが半額で提供してました。

料理自慢の温泉へ二人で泊まれば、うん万円!

おみやげも買うと・・・

そう思えば、1泊したと思って2泊出来て、のんびりゆっくりTDS&TDLへ!

案の定、日常では考えられない15000歩以上歩きました。

ホテルにも事前にバナナジュースはあるか?

なんて、メールでいろいろ聞いたりして、安心に宿泊しました。

食事はバイキングでしたね。

ダーリンも気兼ねなく?好きなものを食べてましたね。


実は11月の末にも行ってきました。

その写真を整理したら、当時の写真(昔のデジカメ)が!

多分ダーリンが撮影です。


ツリー4
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テーマ : ★術後の日々★
ジャンル : 心と身体

毎日うまくいくことは無いです。。。。

かれこれ、5年。

ダーリンの胃がんで胃を全摘出してから、いろんなことありました。

いえ、ありすぎです。

そして、これからも。。。

でもね。

時々、マリリン☆。

凹む事もありますよ。

今も。

天気の変化で体調不良になる、ダーリン。

それを見ていることしか出来ないマリリン☆。

歯がゆいです。

悔しいです。

この何日間、そんなこともありました。

でも。。。

落ち込んでいたら、それだけ。

なんとかなるさーーーー!

と、思わないとね、

(^^)/

何も出来ない。

でも、何かしたい。

それだけなの。





月が替わると、マリリン☆、また一つ年を取ります。

なぁーーーーんか、いいこと、あるよね。

と、思いつつ、




おやすみなさぁーーーーい!

おほほほほっほ!




テーマ : ひとりごとのようなもの
ジャンル : 日記

ガーリックラスク

久々に作成。

ダーリンが病気になる前は作ったことありませんでした。

しかし、2年前くらいかな?

パン屋さんで「ガーリックラスク」を買うと、食べやすい(^^)/。とダーリン。

家でも出来るとわかり(おいおい。。。)作ってます。

この時季、家の中も乾燥しているので、簡単。

フランスパンを1センチ弱に切る。(7ミリくらいかな?)

一晩、台所に放置。
(お皿でもOK、揚げ物の時のバット&金網だと便利です。)

バターは目盛り2つくらい、にんにくを混ぜる。(チューブ入りでもOK)

パンにぬる。

オーブンで焦げ目をちょっとつける。

出来上がり。

パンに生のにんにくをすり込んでもOKです。

体調が良いと、フランスパン半分くらい食べてます。

胃のないダーリン。そして、カロリーも必要なので、嬉しい一品です。

マーガリンでもOKですが、ダーリンには、やはりバターです。

テーブルにおいて置くと、もそもそ食べていますよ。

保存も利くし、重宝しておりますー!

テーマ : ★術後の日々★
ジャンル : 心と身体

ミートボールスパゲティ

美味しく出来ました。(写真撮るの忘れました・・・)

トマトソースも水煮缶で作ったし、ミートボールも作りました。

忘れないようにメモです。

【トマトソース】

★トマト水煮缶・・・1缶     ★たまねぎ・・・1/2個(あらみじん切り)

★にんにく・・・3個(お好みで好きなだけ)

★アンチョビ・・・ペースト5センチ(ヒレなら1切れ?)

★オリーブオイル・・・大1強かな(適量。多いとコクでます。)

【ミートボール】

○ひき肉(合挽き)・・・1パック(お好みのひき肉で!)    

○卵・・・1個       ○塩・コショウ・・・適量

○小麦粉・・・大きなスプーン1杯くらい

1・たまねぎをあらみじん切り。

2・にんにくをみじん切り。(好きな人は沢山どうぞ。細かいほうが出来上がりが綺麗です。)

3・オリーブオイルをなべに入れ、にんにく、好みで鷹の爪をいれ火を弱火点火。

(オリーブオイル、にんにくは我が家では多めに使います。美味しく出来るので♪)

4・にんにくの香りが出てくるまで時間掛かりますが、辛抱です。

5・たまねぎを入れます。透明になるまで炒めると甘みがでます。(弱火⇒ちょっと強めの火で)

6・アンチョビを入れたまねぎにからめます。(苦手な方は省略してOK。)

7・トマトの水煮を入れ、かき混ぜながらつぶします。

8・塩・コショウで味付け。

9・弱中火で20分煮込みます。途中でかき混ぜてくださいね。

10・ひき肉をボールに入れます。

11・塩・コショウ・卵を入れます。

12・大き目のスプーン(カレーなどで使うもの)でかき混ぜます。

13・卵がなじんだら、小麦粉を入れます。

14・粘りが出るまで、かき混ぜます。

15・マリリン☆は揚げ物が苦手。なので、フライパンにオりーブオイルを適量入れ、

  軽く焼きました。煮込むので、表面に色が付けばOK。

16・フライパンにトマトソースを入れます。

17・ミートボールに火が通るまで軽く煮込みます。

(途中1個割ってみて、火の通り具合を見てました。)

18・パスタをゆで、フライパンに入れます。

19・パスタの水分を軽く飛ばします。味見をして、塩コショウ・ちょっとのお醤油で整えてください。

20・出来上がり。

トマトソースは、しっかり煮込むと美味しく出来ます。

(イメージはケチャップくらい。)



今まで気が付かなかったのでしょう。

ミートボールは消化が良い。

トマトソースは体によい。

パスタは通りが良い。

(お肉でも、ひき肉なのですから当たり前・・・)

ダーリンの体に優しいメニューです。

また、ルパン三世のカリオストロの城に出てきた、パスタをイメージして調べて作りました。

(^^)/

今度は写真を撮るぞ!

テーマ : ★術後の日々★
ジャンル : 心と身体

tag : ミートボールスパゲティ

一日何時間必要なんだろう・・・

ふと気がつけば、15日。
前の会社を辞めた日が3ヶ月前。
もう何年も前のような気がします。

辛かったなー、体が・・・
体力が衰えている事を実感したなぁー。
あと記憶力。
覚えが遅くなった自分に悔しい思いをしました。
なんで忘れるの?
なんで覚えられないの。
そして、勤務時間の長さ。
最初のころのサービス残業の凄さ。
半端じゃなかったです。
夜中の12時過ぎて家に帰った時は、
ダーリンが怒るより、心配していた。
本気で出るとこに出るぞ!
なぁーんて思ったわ。

でもね、5年前。
ダーリンが「胃がん」の告知を受けて手術して、
退院したころを思えば、
「ちっちゃなこと」なのよねー。
マリリン☆には。
(^^)/

逆に、普通に勤務している人たちが可愛そうに思えたな。
だって、その会社の中のことだけしか知らないから・・・
でも、それもある意味幸せなのかな?
と・・・
お昼ごはん食べながら、取引先や他の部署のことを、
ガンガン言っている年配女性がいたの。
(でも、気を配ってくださって、マリリン☆が一人で食べているところに座ってくださったの。)
マリリン☆、ずっと聞いていて、うなずいていました。
聞き終わって言ってしまいました。
「この御時世、お仕事があるだけでも幸せですから。
 大変なところ、沢山見てきましたから。」
と。
年配女性は黙ってしまいました。
マリリン☆も「しまった。。。まずかったかな?・・・・」

しかし、本当のことですから。。。


5年前、担当の先生に
「5年後転移、再発が無ければ一安心ですよ。」
といわれました。
「2年間は奥さん、風邪を引かないようにしてくださいね。」
といわれました。
「抗癌剤を飲んでいる時は、お子さんは・・・」
といわれました。

マリリン☆もダーリンもがんばりすぎずに過ごしているのに。
天候が悪いとダーリンの調子が悪いのはどうして???
ちょっと悔しいです。

2年間マリリン☆、風邪を引かなかったよ。
その後、熱・セキ・歯が浮いたって痛かったなぁ。。。

ダーリンが辛い時には、元気が出そうな事したよ!
今でもしているよ!
時々は、はずれているけど。。。

今のお仕事、ダーリンも賛成してるよ。
マリリン☆も楽しいし、やりがいがあるよ。
でも、仕事で何もクレームや突発事項がなく、無事に終わった日は、
必ずダーリンの体調がよくないの?
ダーリンの体調が良いと、仕事でいろいろ出てくるの?
マリリン☆やスタッフのせいではないのに。。。
悔しい。

一日、24時間はマリリン☆には短すぎます。
仕事・ダーリンとの時間・家の中の事・PC見ること。。。
そう思っているからなのかな?

5年は「あ!!!!!」という間にすぎちゃった。
ジェットコースターのように。
うーん、飛行機のように?


ダーリンが入院しているころ、
「胃がんは退院してからが大変よ。」
と、いろんな方から言われました。
精神的に強くないと大変。
といわれました。

一緒に食事をしていても、突然食べられないダーリンの姿を見る自分。
今まで食べられたのに、食べられない。
ダーリン自身の中でも葛藤があったそうです。
「どうして食べられないの?」と・・・

マリリン☆、いつダーリンが葛藤のことを言い出すか?
ドキドキでした。
でも、ダーリンの方が一枚上手?でした。
(^^)/
自分が食べられない事を、八つ当たりしてどうする?(^^)!
仕方ないんだから。
と。。。
心配していたマリリン☆が恥ずかしかった。

そんなダーリンが今も辛そうにするときは、マリリン☆もしんどい。
何も出来ないから。。。


でもね、ダーリン、マリリン☆の周りには、とっても素敵なお友達たくさんいるよ。
(^^)!
これって二人の宝物。
ダーリンもマリリン☆にも大切なもの。

最近ふと思うのが、
「5年再発転移が無ければ安心。プラス5年は必要。」
と。。。
開腹手術したんだから、プラスしないとね。
普段空気に触れていない部分が沢山空気に触れたんだから。
マリリン☆なりに思います。

今度の5年後は、どんなこと書いているのかな?
自分でも楽しみです♪


テーマ : ガン治療
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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